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Gebacken: Muffins für zwei

07 Mai

Man kann ja nicht ständig 12 Muffins essen. :D

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Das Rezept fand ich hier und habe es übersetzt, damit es zumindest für mich verständlich ist. :D

Muffins:

1 Eiweiß,  2 Esslöffel geschmolzene Butter,  2 Esslöffel Zucker,  1 Teelöffel Vanillezucker (ersatzweiße eine halbe Vanilleschote),  1/4 Cup Mehl,  1/4 Teelöffel Backpulver,  1 1/2 Esslöffel Milch,  Prise Salz

Ofen auf 175 Grad vorheizen

Eiweiß und Zucker schlagen, Butter und Vanille hinzufügen, Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und unterrühren und zum Schluss noch die Milch unterrühren.

In das vorbereite Muffinblech geben und für 10- 12 Minuten backen.

Creme:

Für die Creme einfach 20 Gramm Puderzucker, 10 Gramm Butter, Vanillearoma (nach Belieben) und ca. 1 Teelöffel Kakaopulver verrühren und auf die abgekühlten Muffins streichen.

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Geschrieben von - 7. Mai 2013 in Gebacken

 

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